CALLIGRAFE

Siete pronti per una lettura tra draghi, magia e profumi che arrivano dalla cucina?

Sono Jess e oggi vi accompagno tra le pagine di Dragon Heart con una ricetta rustica e profumata, perfetta da condividere tra una pagina e l’altra!

In un mondo dove il fuoco decide chi sopravvive e chi si perde, ogni passo conta. In Dragon Heart di Amabile Giusti, il fuoco è una presenza viva, il battito antico di un mondo in cui i draghi non sono leggenda, ma forza indomabile.

La protagonista, Gea, possiede un dono raro: è una delle ultime Madri, donne legate alla vita e alla natura in un regno che sembra averle dimenticate. Per questo vive nascosta, lontana da chi potrebbe trasformare il suo potere in una minaccia.

Quando la sua strada incrocia quella di Argon, temuto domatore di draghi incaricato di trovarla, ciò che inizia come una missione si trasforma in un viaggio più complesso: fatto di diffidenza, rivelazioni e legami che crescono lentamente, mentre attraversano terre selvagge e pericolose.

Dragon Heart racconta equilibri fragili: tra vita e fuoco, paura e coraggio, distruzione e rinascita.

Ed è proprio lungo questo cammino che nasce la ricetta che lo accompagna. Non qualcosa di elaborato, ma essenziale: una focaccia semplice, cotta lentamente, che sa di viaggio e di terre selvagge.

Il profumo si diffonde nell’aria mentre il vento porta con sé l’eco delle ali dei draghi, un piccolo conforto in un mondo che quotidiano non è più.

Ricetta – Focaccine rustiche alle erbe e formaggio

Ingredienti:

250 g di farina

150 ml di acqua tiepida

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di lievito istantaneo (o 5 g di lievito di birra)

80 g di formaggio (tipo scamorza o provola)

erbe aromatiche a piacere (timo, rosmarino, origano, ecc.)

Procedimento:

In una ciotola unire farina, lievito e sale. Aggiungete l’acqua tiepida e l’olio e iniziate a impastare fino ad ottenere un composto morbido ed elastico.

Incorporate il formaggio tagliato a piccoli cubetti e le erbe aromatiche, distribuendoli in modo uniforme.

Formate delle piccole focaccine con le mani e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.

Spennellate con un filo d’olio e aggiungete qualche erba in superficie.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° C per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorate e leggermente croccanti all’esterno.

Rubrica a cura di Jessica Mazzamuto